viernes, 30 de octubre de 2020

Los secretos del pan casero (Esbieta)

 


Título: Los secretos del pan casero
Autora:  Esbieta
Editorial: Planeta
Año: 2020
Nº de páginas: 197
ISBN: 978-84-08-23323-7 

De la autora:

Svitlana Volodymyrivna Popivnyak, más conocida como Esbieta, nació en Ucrania, donde estudió Química. 

En el año 2000 se trasladó a España, donde su pasión por la cocina acabó convirtiéndose en mucho más que un hobby: a día de hoy se dedica a los fogones a tiempo completo y en cuerpo y alma. 


En 2015 creó Recetas de Esbieta, un canal de YouTube especializado en pan y recetas elaboradas con harina que ya cuenta con casi dos millones de suscriptores. 

La clave de su éxito reside en su modo de entender la cocina, dejando un espacio para que cada cocinero interprete la receta con su propia personalidad.


Sinopsis:

Desde su popular canal de YouTube Recetas de Esbieta, la ucraniana Svitlana Popivnyak lleva ya tiempo descubriéndonos una amplia variedad de recetas para elaborar pan y masas enriquecidas que ahora, por primera vez, se lanza a completar en forma de libro.

En Los secretos del pan casero encontraremos un repertorio sorprendente de panes y bollos procedentes de todos los rincones del mundo, tanto tradicionales como internacionales, algunos desconocidos, que harán las delicias de todos.

Desde el pan de cada día (ya sea de trigo, de espelta, gallego o italiano) a los especiales (con olivas o cebolla caramelizada), pasando por masas enriquecidas y festivas como la pogacha, los fartons, las medias noches o el roscón de Reyes. Sin olvidar los socorridos panes planos como la pizza, la coca valenciana o el khachapurri.

Mediante más de 400 fotografías «paso a paso» aprenderemos el arte de amasar pan en casa.



Opinión:


La culpa es del dichoso confinamiento, os lo prometo. 

Fue en ese momento cuando más tiempo tuve para poder dedicarme a fondo a estudiar detalladamente el proceso de hacer pan casero y fue cuando conocí el canal de Youtube de Esbieta, alentado, todo hay que decirlo por el buen hacer de mi suegra, que es también seguidora y le encanta el arte de hacer pan. (y se le da mejor que a mi).

Y a raíz de esto, cuando vi que Planeta publicaba un libro de recetas con "los mejores panes y masas enriquecidades del mundo", no pude evitar hacerme con él.



En el primer capítulo nos habla de el proceso del pan como una alquimia, un proceso mágico donde interviene el amasado, la fermentación, el horneado,... además de la preparación de los ingredientes, la masa madre,... en definitiva, todo, como en una orquesta, debe estar realizado concienzudamente para obtener un pan exitoso.

De hecho, la elaboración del pan casero, a parte de ser una delicia gastronómica, se ha convertido para muchas personas en una terapia.

El libro es muy didáctico, contiene más de 400 fotografías donde podemos ir viendo el proceso de cada receta, paso a paso, además de una explicación detallada de cada receta.

Encontramos 80 recetas diferentes, divididas en 4 apartados: panes de cada día, panes especiales, masas enriquecidas y panes planos.

Por citar algunos, de los panes de cada día me ha gustado mucho conocer el secreto del pan campesino, un pan con personalidad, miga y sabor contundente y también descubrir la pagnotta italiana. 

De los panes especiales, me ha sorprendido la cantidad de ricas y apetitosas combinaciones surgidas al añadir ciertos ingredientes a la masa original.

Los bollos más golosos se elaboran con las recetas de masas enriquecidas, como las medias noches, los bollos suizos, roscones o caracolas de canela.

Y finalizamos el libro con recetas de panes planos como las cocas, pizzas, empanadas y los molletes del sur, por poner algún ejemplo.

Solo de escribir esta reseña, ya estoy salibando.

Los secretos del pan casero es una guía para hacer de la alquimia del pan una terapia, y darnos una alegría gastronómica.


Valoración:  8/ 10  Notable

lunes, 26 de octubre de 2020

Empezamos semana (26 Octubre 2020)

 Empezamos semana, con noticias difíciles para nuestro país y para el mundo en general, pero hemos de continuar hacia adelante y creo que el blog es una doble forma de entretener y contribuir con la cultura.

Esta semana leemos:




- El club del crimen de los Jueves, de Richard Osman.

En un pacífico complejo privado para jubilados, cuatro improbables amigos se reúnen una vez a la semana para revisar antiguos casos de asesinatos locales que quedaron sin resolver. Ellos son Ron, un exactivista socialista lleno de tatuajes y revolución; la dulce Joyce, una viuda que no es tan ingenua como aparenta; Ibrahim, un antiguo psiquiatra con una increíble capacidad de análisis, y la tremenda y enigmática Elizabeth, que, a sus 81 años, lidera el grupo de investigadores aficionados… o no tanto.

 Cuando un promotor inmobiliario de la zona es hallado muerto con una misteriosa fotografía junto al cuerpo, El Club del Crimen de los Jueves se encuentra en medio de su primer caso real. Aunque sean octogenarios, los cuatro amigos guardan algunos trucos en la manga.



Cuidaros mucho :)

jueves, 22 de octubre de 2020

Novedades literarias (IV)




1. Línea de fuego, de Arturo Pérez-Reverte. Alfaguara.

Durante la noche del 24 al 25 de julio de 1938, la XI Brigada Mixta del ejército de la República cruza el río para establecer una cabeza de puente en Castellets del Segre. En las inmediaciones del pueblo, medio batallón de infantería, un tabor marroquí y una compañía de la Legión defienden la zona. Está a punto de comenzar la batalla del Ebro, la más cruda y sangrienta que se libró nunca en suelo español.

Combinando de forma magistral la ficción con datos históricos y testimonios personales, Arturo Pérez-Reverte sitúa al lector, con sobrecogedor realismo, entre quienes, voluntarios o a la fuerza, lucharon en los frentes de batalla de la Guerra Civil. Sus nombres no son los que recuerda la Historia, pero cuanto les sucedió resuena en estas páginas con el dramatismo de una memoria que nos pertenece a todos.

Ésta no es una novela sobre la Guerra Civil, sino sobre los hombres y mujeres que combatieron en ella. La historia de los padres y abuelos de numerosos españoles de hoy.





2. Todo lo carga el diablo, de Benjamín Prado. Alfaguara.

En 1936, tres deportistas españolas acudieron a los Juegos Olímpicos de Invierno celebrados en la Alemania nazi. Tres jóvenes amantes del esquí y de las excursiones a la montaña, que estudiaban en la universidad y vivían apasionadamente el Madrid de la Segunda República. Cuando su mundo desapareció, sus nombres fueron borrados, por causas ideológicas o morales. De una de ellas no se volvió a saber nada. Ni viva ni muerta.

Y es a Juan Urbano a quien, muchos años después, el hijo de esa mujer desaparecida encarga resolver el caso. Su investigación desvela una intricada historia de escándalos médicos, hospitales psiquiátricos convertidos en cárceles y biografías manipuladas que recorre la España de la Residencia de Señoritas y el Instituto-Escuela, la de los dramaturgos y humoristas de La Codorniz. Con ella se desata una adictiva trama policiaca, en ocasiones de terror, que conduce a un final inimaginable.




3. La muerte de Erika Knapp, de Luca d'Andrea. Alfaguara.

Tony Carcano lleva una vida aislada y monótona, en la que las únicas emociones que experimenta son las que describe en sus propios libros, unas novelas de amor que desde hace tiempo le proporcionan éxito y bienestar. Sin embargo, Sibylle, una veinteañera imprudente y encantadora, irrumpe en su vida con una antigua foto que lo retrata joven y sonriente junto al cadáver de una mujer: Erika Knapp.

Tony se ve obligado a retomar los hilos de una historia que durante mucho tiempo quiso dejar atrás. Junto a Sibylle, tendrá que volver a adentrarse en las sombras del pequeño pueblo tirolés de Kreuzwirt, donde se esconde un misterio hecho de mentiras, violencia, locura y codicia. Este thriller, de una potencia avasalladora y un ritmo diabólico, hará resurgir un secreto oculto durante más de veinte años abriendo de par en par las compuertas del infierno.






4. Dulce introducción al caos, de Marta Orriols. Lumen 

Dani, guionista, y Marta, fotógrafa con inquietudes artísticas, viven en Barcelona y llevan juntos desde hace relativamente poco cuando descubren que están esperando un hijo. La noticia los sume en un limbo de dudas que les hará repensarse como individuos y como pareja. Él, huérfano de padre, tendrá que enfrentarse a la promesa que se hizo años atrás de nunca abandonar a su hijo. Y ella, que nació en el seno de una familia modélica, no siente deseo de ser madre y quiere mudarse a Berlín para cumplir sus sueños. ¿Qué hacer con el dolor que nace de un sentimiento que uno ignoraba albergar? ¿Cómo dar voz a un deseo reprimido? ¿Son las ambiciones profesionales igual de válidas que el deseo de formar una familia?

Adentrándose en las emociones más íntimas, Marta Orriols nos invita a explorar las contradicciones que surgen ante la posibilidad de ser padres y a huir del pensamiento simple para observar los límites de la voluntad, el instinto y la libertad, en una historia repleta de matices y aristas que confirma su gran talento narrativo, que la ha hecho merecedora de varios premios literarios.




5. Tempestad en víspera de viernes, de Lara Moreno. Lumen.

Tempestad en víspera de viernes reúne la obra hasta el momento de una de las grandes poetas españolas de la actualidad, Lara Moreno, desde su debut con La herida costumbre y los poemas incluidos en Después de la apnea hasta los de su último poemario, Tuve una jaula, así como varias piezas inéditas, algunas compuestas durante la pandemia de 2020. El conjunto es una impactante muestra de una poesía personal, pegada a lo doméstico y descarnadamente visceral, en la que Lara Moreno desnuda con ironía, ternura y calado su intimidad, sensual y dolorosamente perturbadora, la realidad cotidiana que la circunda y su condición de mujer. En este sentido, quizá no sea exagerado afirmar que Lara Moreno es a la poesía lo que Lucia Berlín al relato.




6. Eros dulce y amargo, de Anne Carson. Lumen

¿Cómo nos enamoramos? ¿Cómo surge el deseo erótico? ¿Por qué amor y odio convergen en él? Con la gracia y la brillantez que definen su poesía, Anne Carson desentraña los orígenes del deseo y sus contradicciones explorando la figura de Eros desde Safo de Lesbos -quien lo describió como «dulce y amargo»- o Platón, hasta Madame Bovary, Ana Karenina o nuestra Regenta. Helenista de formación, la escritora canadiense nos lleva hasta el origende nuestra cultura y de nuestra condición humana para iluminar problemas de nuestro tiempo en un gran ensayo, idóneo para iniciarse en su obra o para reencontrarse con ella.




7. Las inseparables, de Simone de Beauvoir. Lumen

Escrita en 1954, cinco años después de la publicación de El segundo sexo, Las inseparables narra la amistad apasionada que une a Sylvie y a Andrée -alter ego de la propia Simone de Beauvoir y de Élisabeth Lacoin (Zaza)- desde que con nueve años se conocen en la escuela. Andrée es alegre, inteligente y atrevida, y Sylvie, una niña formal que se siente irremediablemente atraída por su personalidad arrolladora. Juntas aprenderán a librarse de las convenciones y las expectativas asfixiantes de su entorno, ignorantes del trágico precio que tienen la libertad y la ambición intelectual y existencial. Una historia catártica para la autora, tal vez demasiado reveladora para publicarla en vida, cuya recuperación -junto con algunas fotografías y cartas que sirven de testimonio- constituye un acontecimiento literario.




8. La amante de Rembrandt, de Simone Van der Vlugt. Duomo Ediciones.

Es un cálido día de julio de 1650. Una mujer regresa del mercado por un camino vecinal a las afueras de Ransdorp. Se llama Geertje Dircx. Inesperadamente, un carruaje la aborda, y de él se apean dos alguaciles que la detienen. Los siguientes doce años los pasará confinada en un correccional de Gouda. No ha habido ningún juicio. Todo se ha silenciado. Especialmente, el nombre de su antiguo amante, el pintor más reputado del país: Rembrandt van Rijn. Simone van der Vlugt logra consagrarse de nuevo en el género de la ficción histórica con esta formidable novela en la que desvela la cara oculta del artista más importante del siglo XVII y da voz a una mujer reducida al silencio por la historia.




9. La niña del andén, de Gill Thompson. Duomo Ediciones.


Los nazis han ocupado Praga. Las detenciones todavía no han comenzado, pero los judíos ven cada día sus derechos más restringidos. Eva, una joven pianista, teme por la vida de su pequeña. La única opción de salvarla es enviarla lejos, aunque eso signifique no volverla a ver.



miércoles, 21 de octubre de 2020

El rey del Perú (Juan Pedro Cosano)

 



Título: El rey del Perú
Autor: Juan Pedro Cosano
Editorial: Espasa
Año: 2020
Nº de páginas: 654
ISBN: 978-84-670-5345-6  

Del autor:

Juan Pedro Cosano (Jerez, 1960) es titular del bufete jurídico Cosano y Asociados, S.L.P., en Jerez de la Frontera, aunque desarrolla su actividad por todo el territorio nacional.


Autor de varios libros, recibió en 2014 el Premio Abogados de Novela por El abogado de pobres (MR). En 2015 publicó Llamé al cielo y no me oyó, la segunda entrega de las peripecias de Pedro de Alemán, y en 2017 la tercera, Las monedas de los 24

También es autor del melodrama La fuente de oro (2016), ambientado en el mundo bodeguero de Jerez en los años 30 y 40.


Sinopsis:

Juan Pedro Cosano presenta una novela con un episodio poco conocido de esa epopeya: la aventura de Gonzalo Pizarro, hermano menor de Francisco, bastardo como él y que lo acompañó en su expedición a América en 1531, principio de la conquista del Perú.

Tras el brutal asesinato del conquistador Pizarro por un grupo de españoles en torno a Diego de Almagro en 1541, Gonzalo encabezó una facción rebelde, enfrentada a la Corona y con el propósito de hacerse con el dominio de  los riquísimos territorios incaicos recién dominados. La historia está contada desde el punto de vista de su amante, la dama Nayaraq (nombre que en quechua significa «la que tiene muchos deseos»), testigo del fin de un mundo y del principio de otro.



Opinión:


Ojo avizor porque bajo mi humilde opinión quizá estemos ante una de las mejores lecturas del año en cuanto a novela histórica se refiere.

Juan Pedro Cosano ha elegido para su novela una gesta histórica de las que no se conoce demasiado ( o al menos yo no era conocedor), más allá de que fue a Francisco Pizarro al que se le atribuyó dicha epopeya, la Conquista de Perú, o del Tahuantisuyo, que era su nombre Inca.




Sin embargo, la novela se centra en el hermano menor de los Pizarro, en Gonzalo, que fue alentado por Francisco, al igual que sus otros dos hermanos, Hernando y Juan, para partir del extremeño pueblo de Trujillo en busca de un nuevo mundo que prometía joyas, triunfos y honor para la España del rey Carlos.

Estamos ante una novela coral, con muchos personajes, pero con dos protagonistas que son el alma de la novela, uno de ellos es el propio Gonzalo Pizarro, y el otro es la joven inca Nayaraq, hija de Achachik, cuyo nombre significa "la que tiene muchos deseos". Nayaraq pertenece a una familia noble de Cuzco y tiene dos dones, uno es el don de lenguas, una facilidad impresionante para aprender idiomas, y el segundo, es que se le aparece un supay (un demonio) encima de las personas que van a morir próximamente. Como no puede ser de otra manera, el romance está servido entre los dos protagonistas.

Gonzalo Pizarro


La novela está estructurada en 3 partes, que suman un total de 43 capítulos, y contiene además un prólogo y un epílogo. Nos encontramos con dos narraciones que se van intercalando

La primera narración nos la cuenta la propia Nayaraq y está escrita en primera persona. Ella será la responsable de ir dándonos la visión inca de la historia: lo que sentían, lo que pensaban, además de ir contándonos muchísimas cosas y detalles de sus tradiciones, de sus dioses, de la manera de entender el mundo y de las costumbres del Tahuantisuyo, las Cuatro Regiones del Sol, que era como llamaban los incas a lo que hoy conocemos como Perú.

La segunda narración está escrita en tercera persona, y es un narrador omnisciente quien nos va contando lo que les va sucediendo a los Pizarro y a sus soldados en la Conquista del Perú, desde la perspectiva española. Es así como las dos narraciones se complementan a la perfección, como dos bailarines en un vals.

Sin duda los dos protagonistas me han dejado prendado, porque son de los que dejan huella para siempre en el lector, pero Nayaraq me ha enamorado, es un personaje ficticio, pero redondo y además 
me he visto influenciado por una manera de narrar de Cosano que es impecable y magnífica, en construcción y en descripción.

Machu Picchu, uno de los escenarios que visitará Nayaraq


A través de los dos personajes principales el lector va a ir descubriendo todos los acontecimientos históricos que se dieron desde 1529 hasta 1548, y es que el proceso de documentación histórico que ha tenido que hacer el autor para escribir esta novela, debe de haber sido de campeonato, porque se ha ceñido al dedillo a los principales hechos históricos, por relatar solo algunos de estos acontecimientos que se va a encontrar el lector: la llegada de los Pizarro desde Trujillo, la marcha a Cajamarca, la muerte del inca Huayna Capac, la batalla de sucesión entre Huáscar y Atahualpa, la búsqueda de El dorado y El País de la Canela,... entre otros.

Atahualpa


El que desconozca la historia disfrutará mucho con esta novela porque Cosano nos da dos concepciones diferentes del mundo, nos ofrece los dos puntos de vista y permite que sea el lector el que juzgue, porque como en todos los acontecimientos históricos, encontramos miserias y grandezas, y siempre depende de la óptica con la que se mire se pueden encontrar claros y oscuros. Esto permitirá al lector una gran reflexión, pero más allá de eso, de hacernos tener sentimientos encontrados, para mi la intencionalidad del autor, es que el lector disfrute de un periodo histórico único. A todo esto se me han despertado unas ganas inmensas de conocer más sobre los Incas y de visitar Perú.

Si Gonzalo Pizarro estuviese vivo, o si la Inca Nayaraq no fuese un personaje de ficción, no serían capaces de explicar la conquista del Perú con la misma brillantez que nos la ha contado Cosano.


Valoración:  9/ 10  Sobresaliente


martes, 20 de octubre de 2020

La puerta (Manel Loureiro)

 



Título: La puerta
Autor: Manel Loureiro
Editorial:Planeta
Año: 2020
Nº de páginas: 352
ISBN: 978-84-08-23320-6

Del autor:

Manel Loureiro (Pontevedra, 1975) es un escritor y abogado que ha trabajado como presentador en la Televisión de Galicia y como guionista de diversos proyectos. En la actualidad colabora en los periódicos La Voz de Galicia y El Mundo así como en la Cadena Ser y Onda Cero.



Su primera novela, Apocalipsis Z. El principio del fin, comenzó como un blog en Internet que escribía en sus ratos libres.

Debido al gran éxito que alcanzó (se transformó en un fenómeno viral con más de un millón y medio de lectores on line), fue publicado en 2007, convirtiéndose en un best seller. Sus siguientes obras, Los días oscuros, La ira de los justos, El último pasajero, Fulgor y Veinte, han sido un éxito de ventas no solo en España, sino en otros muchos países del mundo. 

Manel Loureiro es uno de los pocos autores españoles contemporáneos que ha conseguido situar sus libros en la lista de los más vendidos de Estados Unidos.




Sinopsis:

El hallazgo del cadáver de una joven, asesinada mediante una antigua forma ritual a los pies de la mítica Puerta de Alén, desconcierta a sus investigadores. La agente Raquel Colina es una recién llegada a ese rincón perdido de Galicia para tratar de salvar a su hijo, al que la medicina ya no puede curar. Sin otra alternativa, y llena de dudas, Raquel había recurrido a una menciñeira local, que prometía su sanación.

Sin embargo, la misteriosa desaparición de la curandera y el descubrimiento de la víctima de la Puerta hacen sospechar a Raquel que ambos casos pueden estar relacionados. Con la complicidad de su compañero, en un ambiente mágico y rural que no acaba de comprender y donde todo el mundo parece guardar un secreto, la agente comenzará una desesperada cuenta atrás para resolver el caso y así hallar la última tabla de salvación que le queda a su hijo.


Opinión:

Galicia está de moda en el mundo de las letras, y es que este año, muchas novelas están siendo ambientadas en esta comunidad, que ofrece grandes paisajes y un mucho de misticismo. En este caso, Manel Loureiro ha aprovechado el ambiente rural de Galicia, visitando la ciudad de Pontevedra, el Monte Seixo y aldeas de la zona. 

Es la primera novela que leemos del autor en este blog, por lo que no podemos comparar con sus otros trabajos, pero el mismo autor, en entrevistas a medios gráficos, ha afirmado que esta novela ha supuesto su salto al thriller, y que por lo tanto ha salido de su zona de confort, entre zombies y apocalipsis.

La novela está formada por 31 capítulos y está escrita alternando la primera y la tercera persona. 

Todo comienza, como no puede ser de otra manera, con una ciclogénesis explosiva, y es que Galicia siempre es escenario de mal tiempo y brumas. 

Raquel Colina, es Guardia Civil, y ante todo es una madre desesperada. Su hijo Julián de 9 años ha sido diagnosticado de cáncer, y todo apunta a que no hay curación posible. Y yo ya digo que para mi, siempre que hay niños de por medio, se me ponen los pelos de punta y un nudo en el estómago, porque no puedo con estas situaciones. El caso es que Raquel, como haría cualquier madre o padre en su lugar, busca todas las opciones posibles, a pesar de que le han dicho que Julián solo puede recibir ya tratamientos paliativos. En estas contacta con una menciñeira, una curandera de Galicia, que le promete que puede salvar a su hijo, y ni corta ni perezosa, Raquel pide el traslado desde Madrid y va en busca de Ramona Valonga, la menciñeira que puede cambiar su vida y la de su hijo.

Cuando habla Raquel, el autor utiliza la primera persona, con lo que consigue implicar mucho más al lector. 

Al llegar a su destino en Cotobade, conoce a Juan Vilanova, compañero de andanzas en la Guardia civil local y a su jefe el inspector Nogueira. Raquel vivirá de alquiler en un típico pazo gallego, compartiendo vida con su casera Ágata, una mujer de 60 años, bajita y regordeta. El pazo parece tener rincones misteriosos. 

El autor nos presenta a la España vaciada de la que tanto se ha hablado. Nada parece suceder en aquellas aldeas. El Monte Seixo es un apacible y solitario lugar, una especie de Stonehenge pero a lo celta, un lugar sagrado de la montaña que contiene túmulos de bronce y la famosa puerta del más allá,  Puerta del Alén, que según las creencias del lugar, pueden ser un punto de conexión entre nuestro mundo y otra dimensión, el inframundo, origen de idas y venidas desde el mundo de los muertos al de los vivos, y viceversa.


Puerta de Alén, en el Monte Seixo


Mientras Raquel busca desesperadamente a la menciñeira, que parece que se haya esfumado del planeta, la apacible tranquilidad se esfuma con la aparición de dos muertos, uno es un operario y ha ocurrido de manera accidental, y el otro parece que está marcado por un horrendo ritual en las cercanías de la mencionada Puerta de Alén.

Raquel y Juan Vilanova deberán averiguar que es lo que está pasando en esa aldea, en la que parece que nadie quiere contar nada, porque todos tienen algo que callar.

Como veis la intriga y el terror psicológico están servidos y el lector gozará con el entramado y el suspense, con una lectura ágil, y un buen ritmo narrativo.

La Santa Compaña

La puerta presenta una Galicia rural de la llamada España vaciada, repleta de creencias populares, como el Samain y la Santa Compaña, un lugar místico, escenario fabuloso para que todo pueda acontecer.



Valoración:  8/ 10  Notable

lunes, 19 de octubre de 2020

Empezamos semana (19 Octubre 2020)

Empezamos semana, que nos traerá el polémico cambio de hora de invierno. Y con estos fríos, apetece hacer pan casero, así que tomad buena nota de la siguiente lectura.



- Los secretos del pan casero, de Esbieta. 

Desde su popular canal de YouTube Recetas de Esbieta, la ucraniana Svitlana Popivnyak lleva ya tiempo descubriéndonos una amplia variedad de recetas para elaborar pan y masas enriquecidas que ahora, por primera vez, se lanza a completar en forma de libro.

En Los secretos del pan casero encontraremos un repertorio sorprendente de panes y bollos procedentes de todos los rincones del mundo, tanto tradicionales como internacionales, algunos desconocidos, que harán las delicias de todos.

Desde el pan de cada día (ya sea de trigo, de espelta, gallego o italiano) a los especiales (con olivas o cebolla caramelizada), pasando por masas enriquecidas y festivas como la pogacha, los fartons, las medias noches o el roscón de Reyes. Sin olvidar los socorridos panes planos como la pizza, la coca valenciana o el khachapurri.

Mediante más de 400 fotografías «paso a paso» aprenderemos el arte de amasar pan en casa.



Feliz semana :)


sábado, 17 de octubre de 2020

Sorteo de aniversario en el blog "Un lector indiscreto"

 El blog "Un lector indiscreto" está de aniversario. Son ya 9 años los que Paco Portela lleva al frente de este blog y para celebrarlo ha organizado un sorteo muy interesante.




Os dejo el enlace y os animo a participar.


Feliz día :)



viernes, 16 de octubre de 2020

Resumiendo Septiembre 2020

Se nos fue Septiembre, y aquí os dejo el resumen de las reseñas del mes:



1. La sexta trampa, de J. D. Barker.


2. El mentiroso, de Mikel Santiago.


3. Palabra de judío, de Martí Gironell.


4. La ciudad del alma dormida, de Félix G. Modroño.


5. El bosque de los cuatro vientos, de María Oruña.


6. La operadora, de Gretchen Berg.


Feliz día :)






jueves, 15 de octubre de 2020

Novedades literarias (III)



1. El Cid, de José Luis Corral. Ediciones B

José Luis Corral cuenta en su novela la leyenda del Cid más allá del mito, del héroe que ha pasado a la historia. Con un dibujo dinámico y a dos tintas, esta novela gráfica, ilustrada y guionizada por Alberto Valero, cautivará a los apasionados del género histórico y acercará la vida de la figura épica más importante de nuestra literatura a jóvenes lectores fanáticos del cómic.



2. El declive, de Fernando Martínez Laínez. Ediciones B.

La tercera parte de la trilogía La senda de los tercios es la recreación de la situación geopolítica y los personajes históricos que llevaron a los tercios de Flandes hasta la batalla de Rocroi (1643), el momento decisivo en el que el legendario ejército español perdió su hegemonía en Europa. La historia se centra en los personajes de Francisco de Melo, un general español a las órdenes de Felipe IV, y su principal asesora, la monja visionaria sor María de Ágreda.

Con esta novela culmina la saga basada en un hito en la historia militar a la altura de las gestas del ejército de Alejandro Magno o las legiones romanas.




3. Ética del despidado, de Adriana Royo. Ediciones B


El ser humano vive domesticado: nos han enseñado a anular la rabia y el odio, pese a que la agresividad es una parte fundamental de las personas. Cuando los individuos niegan estos sentimientos es cuando inevitablemente explotan en sus formas más perturbadoras.

El discurso de la autora en Ética del despiadado se centra en cómo aprender a odiar, cómo aprender de nuestra propia agresividad para abordar este sentimiento de una manera constructiva.



4. La librería del señor Livingstone, de Mónica Gutiérrez. Ediciones B.

Agnes Martí es una joven arqueóloga barcelonesa que decide mudarse a Londres en busca de una oportunidad laboral. Tras varias semanas sin éxito, una repentina lluvia le sorprende dando un paseo y entra en Moonlight Book. Casualmente, su dueño, Edward Livingstone, está buscando una ayudante y le ofrece el puesto. 

La joven acepta y poco a poco va descubriendo el encanto de esta pequeña librería. Hasta que un día uno de sus libros más preciados y antiguos desaparece y el inspector de policía John Lockewood entra en escena para hacerse cargo de la investigación y dar un vuelco a la vida de Agnes.




5. Confianza ciega, de John Katzenbach. Ediciones B.

Cuando Maeve desaparece en extrañas circunstancias, su hija Sloane no se sorprende: si su madre tenía que desaparecer, solo podía ser en extrañas circunstancias. Sin embargo, esta vez es distinto. Maeve le ha dejado una pistola cargada y una nota: «CORRE». 

A solo dos semanas de graduarse como arquitecta y en medio de esta encrucijada personal, Sloane recibe la oferta de trabajo de un misterioso millonario que quiere construir seis memoriales para seis personas que murieron, de nuevo, en extrañas circunstancias. A medida que Sloane investiga esas muertes, el consejo de su madre se hace cada vez más presente. ¿En quién puede confiar ahora Sloane? ¿Tendrá tiempo de seguir el consejo de su madre cuando llegue al final del laberinto que ha ido creando su misterioso jefe?



6. Si nos enseñaran a perder, ganaríamos siempre, Albert Espinosa. Grijalbo

Este libro entronca con ese increíble verso: «Al lugar donde has sido feliz no debieras tratar de volver». Es una de las verdades más grandes que existe y perder ese lugar jamás es triste porque siempre llegarán otros diferentes y mejores.




7. Antica madre, de Valerio Massino. Grijalbo

Numidia, año 62 d.C. El centurión veterano de guerra Furio Voreno encabeza la escolta de una caravana en cuyos carros viajan animales salvajes y seres humanos capturados para luchar en las arenas de la Roma imperial. Entre los cautivos hay una joven llamada Varea. Es orgullosa y salvaje como un felino, puede comunicarse con los animales y Voreno la observa, fascinado.

Los retratos de la joven que el pintor de paisajes ha realizado durante el viaje despiertan el interés del emperador por Varea, que al ser rechazado por la chica la envía a la arena. Mientras tanto, Roma se prepara para una de las mayores expediciones de su historia: el emperador Nerón, a sugerencia de su consejero el filósofo Séneca, planea remontar el Nilo en busca de sus fuentes. Será un viaje más allá de los límites del mundo conocido, una gran maniobra militar que extenderá los dominios del imperio. Voreno y Varea participarán en ella.



8. Optimismo y salud, de Luis Rojas Marcos. Grijalbo.

En este nuevo libro del reconocido psiquiatra Luis Rojas Marcos, aprenderemos que sentir y pensar en positivo es una inversión sumamente rentable para desarrollar al máximo las posibilidades de vivir sanos y felices. Además de conocer los ingredientes que distinguen el optimismo del pesimismo, explorar las fuerzas que forjan nuestro temperamento e identificar los venenos más dañinos, el autor describe eficaces estrategias para fomentar el positivismo al tiempo que examina la influencia del optimismo en las relaciones con otras personas, así como en la salud y el trabajo.

Un texto indispensable para el momento actual.





miércoles, 14 de octubre de 2020

Novedades literarias (II)



1. Música, sólo música, de Haruki Murakami y Seiji Ozawa. Tusquets Editores.


Todo el mundo sabe que a Haruki Murakami le apasiona tanto la música moderna y el jazz como la música clásica. Esta pasión no solo le llevó a regentar en su juventud un club de jazz, sino a impregnar de referencias y vivencias musicales la mayoría de sus novelas y obras. En esta ocasión, el escritor japonés más famoso del mundo comparte con sus lectores sus querencias, sus opiniones y, sobre todo, sus ansias de saber sobre un arte, el musical, que hermana a millones de seres humanos en todo el mundo. Para ello, a lo largo de dos años, Murakami y su amigo Seiji Ozawa, antiguo director de la Boston Symphony Orchestra, mantuvieron estas deliciosas conversaciones sobre conocidas piezas de Brahms y Beethoven, de Bartok y Mahler, sobre directores de orquesta como Leonard Bernstein y solistas excepcionales como Glenn Gould, sobre piezas de cámara y sobre ópera.




2. Utilidad de las desgracias, de Fernando Aramburu. Tusquets Editorial

Su infancia en un arrabal de San Sebastián, su memoria del dolor en los años oscuros en el País Vasco, su experiencia como maestro en Alemania, sus rituales a la hora de escribir y de encontrarse con los lectores, algunos paseos y viajes, las lecciones extraídas de una atenta lectura de Albert Camus: este volumen reúne los mejores artículos literarios de Fernando Aramburu. Son piezas deliciosas cargadas de humor, sensibilidad y sabiduría, y pueden leerse como apuntes narrativos, retazos de memorias o como un pequeño tratado vital a partir de unas cuantas certezas que sirven como brújula moral. Un libro acogedor, en la senda del humanismo, sereno, colorista, de gusto por los detalles cotidianos, de celebración de los pájaros y las ardillas, de amor a la literatura y de humor contra las pedanterías, de ridiculización de los fanáticos y de solidaridad con las víctimas.




3. Dicen los síntomas, de Bárbara Blasco. XVI Premio Tusquets Editores de novela 2020.

Aunque Virginia nunca ha mantenido una buena relación con su padre, se siente obligada a hacerle compañía a diario cuando este es ingresado gravemente enfermo. Para ella, obsesionada con las dolencias, los síntomas se revelan más sinceros que las palabras. En esa habitación de hospital se ponen a prueba los vínculos con su madre y con su hermana. Un nuevo paciente, un hombre enigmático y no carente de atractivo, ocupa entonces la cama vecina. Al principio Virginia apenas cruza con él algunas palabras de cortesía, pero, poco a poco, los dos traban una complicidad ajena a la asepsia del hospital, y acaban creando un pequeño espacio compartido, un lugar en el que cobijarse. Y en el que tal vez, cuando todo esté perdido, surja algo inesperado y auténtico.




4. Mudanza del isonauta, de Jorde Riechmann. Tusquets Editores.

A modo de libro manifiesto, de collage de verdades como puños y de aforismos tan brillantes como desoladores, este nuevo libro de Jorge Riechmann es un verdadero mazazo a nuestra conciencia. Como se dice en algunos de los preámbulos, si nos tomáramos el asunto del cambio climático con la debida seriedad no podríamos pensar ya en otra cosa porque «todo lo demás resultaba irrelevante». Y la magia verbal que remueve conciencias, y mete el escalpelo «entre los pliegues de la fe en el dinero, la guerra y la técnica», por tal vez el poeta comprometido más brillante de la poesía contemporánea.



5. Rompamos el hielo, de David Safier. Seix Barral.

Urga lleva 33.000 años congelada en un iceberg al lado de un pequeño mamut pero ahora, por culpa del cambio climático, se deshiela y tras echar un vistazo al presente casi preferiría congelarse de nuevo. Aun así, esta mujer de la Edad de Piedra es sobre todo una luchadora, y antes de darse por vencida quiere averiguar si es posible ser feliz en un mundo tan extraño. Safier firma una novela encantadora, divertidísima y sabia, y lo hace con un potente mensaje inspiracional, el de la búsqueda de la felicidad, y abordando temas tan actuales como el feminismo o el calentamiento global.



6. Las barbas del profeta, Eduardo Mendoza. Seix Barral.

Como muchos niños de la posguerra española, Eduardo Mendoza estudió en el colegio una asignatura denominada Historia Sagrada, resumen e ilustración de algunos pasajes de la Biblia que hicieron nacer en él la fascinación por la palabra escrita y por los mundos de ficción, además de enseñarle a distinguir entre lo real y lo imaginario. Basado en sus recuerdos de infancia y en la certeza de que una sociedad se explica mejor si no se desvincula de sus mitos fundacionales, Eduardo Mendoza emprende un viaje formidable por la tierra de José y sus hermanos, de Salomón, de la Torre de Babel y de Jonás, y paga así su deuda, o parte de ella, con el muchacho que entonces fue para seguir siendo el escritor que ahora es.



7. El silencio, de Don DeLillo. Seix Barral

Domingo de la Super Bowl. Año 2022. Cinco amigos han quedado para cenar en un apartamento en Manhattan. Una profesora de Física jubilada, su esposo y su exalumno esperan a la pareja que se unirá a ellos tras un accidentado vuelo desde París. De pronto, un apagón deja al mundo a oscuras y las conexiones digitales que han marcado nuestras vidas se cortan. El silencio describe una sociedad cuya mayor amenaza ha dejado de ser algo tangible para convertirse en un enemigo invisible, ya sea una pandemia, un ataque informático o el caos financiero.




8. El tren de los niños, de Viola Ardone. Seix Barral.

Nápoles, 1946. El Partido Comunista italiano consigue trasladar a setenta mil niños con el fin de que se alojen temporalmente con familias del norte y conozcan una vida diferente lejos de la miseria que los rodea. El pequeño Amerigo se ve forzado a abandonar su barrio y sube a un tren junto a otros niños del sur. Con la mirada acerada de un chico de la calle, Amerigo nos sumerge en una Italia fascinante que vuelve a levantarse en la posguerra y nos confía el relato conmovedor de una separación, de un dolor que marca a fuego, al tiempo que nos obliga a reflexionar, con delicadeza y maestría, sobre las decisiones que acaban convirtiéndonos en lo que somos. Inspirada en hechos reales, la fuerza de esta red de solidaridad en tiempos difíciles ha hecho que esta novela se convierta además en un fenómeno internacional en veinticinco países.




9. La muerte blanca, de Ragnar Jonasson. Seix Barral.

Durante una brillante noche de verano, un hombre es brutalmente golpeado hasta la muerte a orillas de un tranquilo fiordo en el norte de Islandia. Cuando el sol de medianoche se transforma en oscuridad debido a una nube de cenizas proveniente de una erupción volcánica, la joven reportera Ísrún abandona Reikiavik para investigar el suceso por su cuenta. Ari Thór y sus colegas de la pequeña comisaría de Siglufjördr luchan con un caso cada vez más desconcertante, mientras que sus problemas personales los llevan al límite. ¿Qué secretos guarda el asesinado y qué esconde la joven periodista? A medida que los horrores silenciados del pasado amenazan a todo el pueblo y la oscuridad se hace cada vez más intensa, se inicia una carrera contrarreloj para encontrar al asesino antes de que sea demasiado tarde.




10. Perry Mason. El caso de las garras de terciopelo, de Erle Stanley. Editorial Espasa.

Eva Belter visita al abogado Perry Mason por un asunto delicado: un fotógrafo ha conseguido una instantánea suya junto al famoso político Harrison Burke saliendo de un hotel, y una revista sensacionalista la quiere chantajear. Ella es una mujer casada y Burke no puede verse involucrado en polémicas.

Eva comparte con Mason sus sospechas acerca de George, su marido, pero el letrado tiene la corazonada de que su clienta no dice toda la verdad. El caso da un nuevo giro cuando George Belter es asesinado a sangre fría.

Perry Mason contará, en este primer caso de la serie, con la inestimable ayuda del investigador privado Paul Drake y de su inseparable secretaria, Della Street, para llegar al fondo de un caso en el que nada es lo que parece.




11. Perry Mason. El caso del ojo de cristal, de Erle Stanley. Editorial Espasa.

El cuerpo del acaudalado hombre de negocios Hartley Basset es hallado sin vida. Junto a su cadáver, una nota de suicidio escrita a máquina y tres armas de fuego. Basset tenía problemas de todo tipo: le habían estafado una gran suma de dinero, su hijastro lo odiaba y su mujer tenía intención de abandonarlo. Pero para el abogado Perry Mason hay algo que no encaja. Sobre todo cuando el ojo de cristal de su último cliente aparece en escena.

Al estrado subirán demasiados sospechosos, y la verdad no siempre sale a la luz fácilmente. Mason, con la inestimable ayuda de su eficaz e inseparable secretaria, Della Street, y del sagaz y fiel detective Paul Drake, deberá encajar todas las partes del rompecabezas para llegar hasta el final de un caso repleto de giros.




12. Resina, de Ane Riel. Ediciones Destino.

Liv falleció con seis años. Se adentró en el mar durante la noche y hallaron la barca hecha añicos a la mañana siguiente. O, al menos, ésa es la historia que sus padres contaron a las autoridades. La realidad es bastante distinta: Liv está viva y se esconde tras una pared impenetrable de objetos robados de aquí y allá que Jens, su padre, ha ido acumulando a lo largo de los años. Una fortaleza de la que, al traspasar su puerta, es imposible escapar ileso. Aquí, lejos del resto de los habitantes de la isla, la vida de la familia fluye de manera imperturbable, cristalizada hasta la eternidad como una hormiga atrapada en resina. Sólo Maria, la madre de Liv, puede cambiar el rumbo de las cosas dentro de la peculiar familia Hordone. Pero ella también, a su manera, ha decidido esconderse del resto del mundo dentro de un cuerpo monstruoso.




13. A prueba de fuego, de Javier Moro. Editorial Espasa.

Nueva York 1881: en uno de los barrios más populares malviven el pequeño Rafaelito y su padre, Rafael, un reputado maestro de obras valenciano que lucha por demostrar su talento en la gran urbe. Lo acecha la ruina absoluta. Pero gracias a su genio infatigable, ese hombre alcanzará fama y fortuna al construir los edificios emblemáticos que han dado su perfil a Nueva York. Javier Moro nos presenta al singularísimo Rafael Guastavino, un auténtico genio de la construcción que deslumbró a los grandes magnates norteamericanos, conquistados por las técnicas que empleaba en sus obras para evitar los incendios, el mayor mal de las megalópolis del siglo XIX. Tuvo una vida jalonada de éxitos: de su estudio salieron construcciones tan «neoyorquinas» como la Estación Central, el gran hall de la isla de Ellis, parte del metro, el Carnegie Hall o el Museo Americano de Historia Natural.